خواص روغن کنجد قهوه ای بدست آمده از آن به حدی زیاد است که تقریبا می توان گفت برای درمان هر دردی مفید است. طعم فوق العاده، ارزش غذایی و فواید زیاد کنجد سبب شده است تمام کشورها و فرهنگ ها از این دانه با ارزش برای خوش طعم کردن غذا، تهیه روغن، تزیین شیرینی و نان و نوعی چاشنی استفاده کنند؛حتی می توان دانه کنجد را نمادی برای صلح و اشتراک فرهنگی بین ملتها نامید.روغن کنجد قهوه ای خام بازار داغ و پر فروش دارد . روغن کنجد به صورت دست ساز نیز تولید میشود. روغن کنجد قهوه ای نسبت به کنجد سفید دارای خواص بیشتری می باشد.
میزان تولید سالانه روغن کنجد در ایران
تولید کنجد یکی از مهمترین بخشهای تولید دانههای روغنی است و این محصول کشاورزی یکی از قدیمیترین دانههای روغنی است که با توجه به شواهد موجود، منشاء اصلی آن هندوستان است. گیاه کنجد معمولا بین ۶۰ الی ۱۲۰ سانتیمتر رشد میکند و میوه آن پس از رسیدن و ترک خوردن، دانههای کوچکی را به نام دانه کنجد بیرون میدهد. این محصول به کشور های اروپایی، آسیای مرکزی، چین، هند، عربستان انجام می شود.براساس آمار تولید محصول کنجد در سال ۲۰۱۷ در مساحتی بالغ بر ۹.۹ میلیون هکتار کشت شد که بازدهی آن به ازای هر هکتار ۵۵۴ کیلوگرم بود. طبق نمودارهای موجود در ۵۰ سال اخیر رشد زیادی در تولید سالانه این محصول کشاورزی وجود دارد.
برخلاف عرضه زیاد، قیمت دانه کنجد نیز روند رو به رشدی را داشته است و میتوان گفت در سال ۲۰۱۴ بیشترین رکورد مقدار تولید و بیشترین قیمت کنجد ثبت شده است. آمار سال ۲۰۱۴ نشان دهنده ارزش تولید کنجد به عنوان یک محصول عالی طبیعی است.یکی از روغن هایی که اخیرا گرایش به سمت تولید و مصرف آن بسیار افزایش یافته و جهت مصارف گوناگون غذایی و حتی داروئی استفاده می شود روغن کنجد است که به صورت گونه های مختلفی در مناطقی همچون اردکان یزد و شیراز و بیرجند که قطب تولید محصولات کنجدی است،تولید می شود که هر کدام فرایند خاص خود را دارد.
روش تشخیص مرغوب ترین نوع روغن کنجد
دو آنتی اکسیدان قدرتمند ساسامول و کنامینول موجود در دانه کنجد از التهاب و گسترش رادیکالها که می تواند با عث برخی از مشکلات بیماری شود جلوگیری می کند .تشخیص روغن کنجد اصل از روغن کنجد تقلبی در برخی مواقع کار آسانی نبوده و فقط در آزمایشگاه و با آنالیز پارامترهای روغن امکان پذیر است.روغن کنجد یکی از سالم ترین روغنها برای پخت و پز است. اما متاسفانه در درست کردن روغن کنجد اصل هم شک و شبهه بسیاری وجود دارد.اما روغن کنجد تقلبی دارای نشانههایی است که سعی می کنیم به آنها بپردازیم تا احتمال خرید این روغن کمتر شود.
یک راه تشخیص اصل بودن روغن کنجد توجه به قیمت آن است. البته باید اذعان کرد که در همه شرایط و موارد صدق ندارد، توجه به قیمت آن است.در واقع بعضی از روغن کنجدها ارزانتر از قیمت یک کیلو کنجد عرضه میشوند که از لحاظ منطقی این نمیتواند درست باشد.زیرا که اگر واقعا از کنجد واقعی و مرغوب در تهیه روغن کنجد استفاده کرده باشند باید قیمت یک کیلو روغن کنجد حداقل کمی بالاتر از قیمت یک کیلو دانه کنجد باشد.
شاید ساده ترین راه تشخیص روغن کنجد اصل از تقلبی توجه به رنگ و بوی روغن کنجد باشد.روغن کنجد طبیعی و اصل بوی ملایم کنجد داشته و رنگ آن زرد متمایل به طلایی است.میتوان برای تشخیص روغن کنجد اصل از تقلبی گفت توجه به خواص و حالات روغن کنجد است.روغن کنجد اصل و مرغوب حرارت زیادی را تحمل میکند و مانند روغنهای نباتی یا روغن مایعها بعد از حرارت دیدن نمیسوزد و بوی بدی ساتع نمیکند.
عامل اصلی در تعیین قیمت روغن کنجد
روغن کنجد محصولاتی پر فروش هستند که در کارگاه های روغن گیری متعدد برای فروش آماده می شود. روغن ها دارای طبعی سر هستند و اغلب برای افراد گرم مزاج توصیه می شوند. این روغن ها تحمل حرارت زیادی را ندارند و به همین سبب است که برای سرخ کردن غذا ها به مدت طولانی توصیه نمی شود. روغن کنجد اصل در میان انواع مختلف روغن های کنجد پر فروش ترین نمونه ها هستند که در شهر های مختلفی از کشور مان مورد داد و ستد قرار می گیرند. قیمت روغن کنجد اصل در بازار های شهری و اینترنتی با همدیگر تفاوت دارد زیرا افراد در بازار هاتی اینترنتی می توانند روغن ها را با نرخ ارزان تری تهیه کنند. قیمت روغن کنجد اصل بر اساس عوامل متعددی تعیین می گردد.
خرید روغن کنجد اصل به شیوه های مختلف سبب جلب توجه مشتریان زیادی می شود. به همین سبب اغلب قیمت روغن کنجد از طریق لیست هایی در نمایندگی ها اعلام می شود.عاین محصول از قیمت ثابتی برخوردار نیست و در دوره های زمانی مختلف دچار تغییراتی می شود. قیمت این محصول با توجه به کیفیت و مرغوبیت آن تغییر می کند همچنین عوامل دیگری از جمله نوع بسته بندی، شیوه خرید، قیمت اولیه کنجد، نوسانات ارزی و شرایط موجود در جامعه بر قیمت نهایی این محصول تاثیرگذار می باشد.
قیمت روغن قهوه ای با توجه به عوامل مختلفی مانند کیفیت، صادرات، میزان واردات و میزان تولید سالیانه این محصول تصویب می شود. بنابراین هرچه کیفیت محصول بالاتر رود قیمت آن نیز به مراتب بیشتر خواهد شد و شما باید هزینه بیشتری را برای خرید متحمل شوید.
رقابت بسیار شدیدی در میان تولیدکنندگان این محصول وجود آمده که سبب شده تمامی افراد تلاش خود را به کار گیرند تا بتوانند بیشترین میزان محصول را در کمترین زمان ممکن تولید و به بازار عرضه کنند و از این طریق برند کالاهای تولیدی خود را در میان مشتریان و خریداران محبوب و معروف سازند و میزان فروش محصولاتشان را به صورت چشمگیری افزایش دهند.
توزیع مستقیم روغن کنجد قهوه ای با کیفیتی عالی
پخش روغن کنجد قهوه ای در با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب در بازار عرضه می شوند. روغن کنجد به دلیل داشت خواص فراوانش دارای طرفداران بسیاری می باشد. این روغن دارای ویتامین A و B و C و D و سراشار از کلسیم و منیزیم می باشد. برای درمان و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار حائز اهمیت می باشد. برای خرید این محصول می توانید به صورت مستقیم و اینترنتی اقدام کنید، و از مزایای این خرید بهره مند شوید .این محصول بیشتر به صورت صادراتی به فروش می رسد.شرکت توزیع روغن کنجد قهوهای به صورت 2 لیتری و یا در اندازه های مختلف بزرگ و به صورت عمده در اختیار تمام مصرف کنندگان بهترین و سلامت ترین روغن های خوراکی گذاشته است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.