روغن کنجد یکی از سالم ترین و سودمند ترین روغن های دنیا است که دارای انواع ویتامین از جمله ویتامین E، املاح و مواد معدنی مفید می باشد. از روغن کنجد طبیعی جهت پخت و پز، سرخ کردن، گریل نمودن و تهیه انواع سس سالاد، استفاده می شود. همچنین این محصول در قنادی ها نیز برای تهیه انواع شیرینی و کیک، به کار می رود. جهت سفارش و خرید این محصول می توانید به وب سایت مجموعه ما مراجعه نموده و از شرایط فروش ویژه روغن کنجد طبیعی و روغن زیتون فرابکر اویلا با بهترین کیفیت، بهره‌مند شوید.
آشنایی با انواع روغن کنجد
به طور کلی در دنیا دو نوع روغن کنجد بر اساس نوع استخراج این محصول، وجود دارد. روغن کنجد بکر و روغن کنجد تصفیه شده، دو مدل اصلی روغن کنجد هستند که بر حسب استفاده از پرس سرد و یا گرم جهت تولید، دارای ویژگی های متفاوت و منحصر به فردی می باشند. هر یک از این دو نوع روغن از لحاظ میزان ریز مغذی های مفید، طعم و عطر، سلامت محصول و عواملی از این قبیل، با هم متفاوت هستند. بر همین اساس، هر یک نیز طرفداران و خریداران مخصوص به خود را در تمامی دنیا، دارا می باشند.
روغن کنجد بکر یا روغن کنجد بودار، به عنوان یک نوع روغن بسیار سالم، طبیعی و بکر شناخته می شود است. خواص و ویژگی های سودمند کنجد، به صورت دست نخورده و بدون تغییر در جریان تولید روغن، باقی مانده و به روغن کنجد، منتقل می شود. روغن کنجد تصفیه شده با روش پرس گرم انجام می شود. یعنی دانه های کنجد در دمای بالا تحت پرس قرار می گیرند و طی این فرآیند روغن و روغن جوانه گندم اصل استخراج می شود.
تفاوت روغن کنجد بکر با روغن کنجد تصفیه شده
روغن کنجد بکر و روغن کنجد تصفیه شده از نظر پروسه فرآیند و نوع ابزار و تکنولوژی مورد استفاده برای تولید، با یکدیگر تفاوت دارتد. تولید روغن کنجد بکر با متد پرس سرد و در نتیجه اعمال فشار به دانه های کنجد در دمای پایین، انجام می گردد. به نحوی که تمام خواص و ویژگی‌های تغذیه‌ای کنجد حفظ شود. در روغن گیری به روش پرس سرد، روغن بر اثر اعمال فشار بدون حرارت از دانه های کنجد استخراج می گردد. در این روش از افزودنی های شیمیایی استفاده نمی شود، از این رو روغن کنجد بکر هیچ‌گونه تغییری در بو و طعم خود ندارد، ضمن آن که تمانی خواص سودمند کنجد را نیز در خود حفظ می کند.
در هنگام تولید روغن کنجد تصفیه شده، روغن تحت اثر روش های فیزیکی و شیمیایی تصفیه می شود. این محصول نسبت به روغن کنجد بکر پرس سرد، کیفیت پایین‌تری دارد اما در برابر حرارت زیاد جهت سرخ کردن غذا، مقاوم تر است. در هنگام تولید روغن کنجد تصفیه شده، در کارخانه ناخالصی های روغن جدا می‌شوند که باعث به وجود آمدن تغییراتی در رنگ و بوی روغن می‌شود. در اصل طعم و رایحه کنجد در روغن تصفیه شده، کمتر احساس می شود.
خرید مستقیم روغن کنجد طبیعی در بازار
برای خرید مستقیم روغن کنجد طبیعی در بازار، بهتر است به مراکز توزیع و فروشندگان معتبری مراجعه نمایید که خود، تولید کننده این محصول نیز باشند. در این صورت با خرید مستقیم و بدون واسطه از تولید کننده، ضمن اطمینان از کیفیت بالای روغن کنجد، با حذف هزینه های دلالی و واسطه گری، این محصول را با قیمت مناسب تری نیز خریداری خواهید نمود.
جهت سفارش و خرید این محصول می توانید به وب سایت ما مراجعه نمایید تا ضمن آشنایی با انواع محصولات ما از جمله روغن کنجد درجه یک اردکان و روغن پایه بنفشه و اطلاع از لیست قیمت آن ها، همچنین از مزایای مشاوره پیش از خرید با کارشناسان مجرب و متخصص ما نیز بهره‌مند گردید. ضمن آن که امکان خرید این محصول به صورت غیر حضوری و آنلاین نیز از طریق وب سایت مجموعه ما، جهت رفاه حال مشتریان محترم، فراهم می باشد. .
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.