دانه ها و روغن های گیاهی امروزه یک از مهم ترین رکن های طب سنتی در سراسر جهان شناخته می شوند. روغن کنجد یکی از این دانه ها می باشد که دارای خواص غذایی و درمانی بی شماری است. روغن کنجد،دارای خواص و فواید زیادی برای سلامت و ایمنی بدن و پوست و مو می باشد. روغن کنجد پر از مواد مغذی و ویتامین E می باشد. این ماده به علت داشتن ترکیباتی همچون توکوفرول، پینورسینول، سزامولین و سزامینول خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی فراوانی دارد. در این مقاله به نحوه صادرات روغن کنجد یک لیتریريال و مشخصات و ویژگی های اصل و مرغوب بودن آن می پردازیم.
تمهیدات لازم جهت صادرات روغن کنجد
برای صادرات روغن کنجد طلایی ، سیاه و عالی تمهیداتی را از صفر تا صد صادرات آن باید اندیشید. از حمل و نقل و بسته بندی و نگهداری آن تا نحوه صادرات این روغن، باید دارای مدیریت و برنامه ریزی باشد که در ذیل به آن ها خواهیم پرداخت:
1 ) نگهداری روغن ها : یکی از مسئله هایی که در مورد روغن های گیاهی حائز اهمیت می باشد مسئله فساد آن ها است. هوا یا همان اکسیژن، رطوبت و نور کاتالیزور ها، و برخی از آنزیم ها، از عوامل اصلی و اساسی در فساد روغن ها و چربی ها می باشند.
الف ) ) هوا : هر زمان که روغن هی گیاهی در برابر هوا قرار بگیرند، اکسیده خواهند شد که این عمل سبب ایجاد طعم نامطلوب در روغن ها و چربی ها می گردد. هر میزان که درصد اسیدهای چرب غیر اشباع در درون روغن افزایش یابد ، روغن کنجد بیشتر در معرض خطر اکسیداسیون می باشد.
ب ) رطوبت : میزان رطوبت در درون روغن ها و چربی ها خیلی کم می باشد. بنابر این، میکروب ها کمتر موجب فساد آن ها خواهند شد. وقتی که مقدار کمی رطوبت وارد روغن ها گردد سرعت فساد آن ها افزایش پیدا می کند.
ج ) نور: از جمله فاکنور هایی که به شدت سبب تغییر طعم و رنگ در چربی ها و روغن ها به ویژه روغن کنجد می شود نور می باشد. بنابر این، بهتر است که این مواد در معرض مستقیم نور آفتاب قرار نگیرند.
2 ) بسته بندی : بسته بندی روغن های گیاهی نیز باید در ظروف پلاستیکی کدر و نه شفاف به دلیل ممانعت از ورود نور افتاب به آن ها باشد. همچنین هیچ راه نفوذ هوایی به درون بطری های روغن کنجد نباید وجود داشته باشد.
چگونه روغن کنجد با کیفیت را از بی کیفیت تشخیص دهیم
برای شناخت روغن کنجد با کیفیت و مرغوب از روغن کنجد های بی کیفیت و تقلبی، توجه به نکاتی ضروری است که در زیر به آن ها اشاره می کنیم:
1 ) ساده‌ترین روش تشخیص روغن های کنجد اصل از تقلبی دقت به رنگ و بوی آن ها می باشد. روغن کنجد طبیعی ، ارگانیک و اصل باید بوی ملایم کنجد داشته باشد و رنگ آن زرد متمایل به طلایی باشد.
2 ) توجه به خواص و حالات و شکل ظاهری روغن کنجد روش دوم تشخیص جنس اصل از تقلی آن است. روغن های کنجد اصل و مرغوب حرارت بالایی را تحمل می‌کنند و مثل روغن‌های نباتی یا روغن های مایع بعد از حرارت دیدن نمی‌سوزند و بوی بدی هم ساتع نمی کنند. در حالت کلی می توان گفت روغن کنجد باید پایداری زیادی داشته باشد.
3 ) روش سوم تشخیص روغن کنجد با کیفیت آن است که روغن کنجد را در دمای پایین و هوای سرد امتحان کنید. توجه داشته باشید که روغن کنجد بر اثر سرد شدن در دمایی حدود ۶ درجه سانتی گراد حالت سفت شده به خود می‌گیرد و به اصطلاح عموم می‌بندد که این نشانه ، نشان دهنده ی مرغوب، طبیعی و اصل بودن روغن کنجد می باشد.
4 ) روش دیگر برای تست و تشخیص اصل بودن روغن های کنجد این است که آن را روی پوست بدن خود بمالید تا پوست تان چرب گردد. تا بفهمید روغن کنجد طبیعی و اصل است یا نه، پس از چند دقیقه با آب گرم پوست خود را بشویید اگر روغن طبیعی باشد فقط نرمی و لطافت روغن بر روی پوست شما باقی خواهد ماند.
آشنایی با مراحل صادرات روغن کنجد در ایران
دانه های روغنی یکی از پتانسیل ها و قابلیت های ویژه برای افزایش صادرات غیر نفتی ایران به شمار می روند اما مشکلات و مسائل متعددی سبب شده تا که تولید دانه های روغنی و روغن های گیاهی در کشور به نقطه مطلوب و مورد نظر نرسد. طبق برنامه های وزارت جهاد کشاورزی، شرکت های تولیدکننده فقط زمانی مجوز واردات دانه های روغنی را خواهند داشت که دانه های روغنی داخل کشور را خریداری کرده باشند که این خود مشکلاتی را برای تولید روغن های گیاهی مانند روغن کنجد به وجود می آورد. هم اکنون واردکنندگان روغن های گیاهی می توانند با ارائه گواهی خرید دانه داخلی از معافیت های تعرفه ای بهره خوبی ببرند.
از طرفی پتانسل های خوبی هم در تولید دانه های روغنی برای تولید روغن های گیاهی وجود دارد به طور مثال استان گلستان هم اکنون با تولید بیش از 43 درصد از دانه های روغنی کشور، جایگاه نخست تولیداین دانه ها را دارد و با احداث کارخانه های دانه های روغنی در این استان می توان صادرات خوبی هم از این طریق داشت.
تعرفه های گمرکی و قیمت ترخیص کاری دانه های روغنی و روغن های گیاهی در صورت خرید دانه های روغنی تولید داخل به شرح زیر شرح است:
دانه های روغنی با احتساب 5% حق ورودی
روغن خام با احتساب 10% حق ورودی
تعرفه های گمرکی با هدف ترخیص دانه های روغنی و روغن خام در صورت نخریدن روغن ها و دانه های روغنی داخلی در زیر آمده است:
دانه روغنی با احتساب 10 درصد حق ورودی
روغن خام با احتساب26 درصد حق ورودی
در پایان برای خرید مطمئن و باکیفیت روغن های گیاهی یکی از مراکز فروش معتبر روغن کنجد مرغوب را به شما معرفی می کنیم.
خرید روغن کنجد یک لیتری از مراکز معتبر
مجموعه نچرال اویل ، بازار خرید و فروش روغن کنجد اصل می باشد که انواع روغن های کنجد باکیفیت را به بازار عرضه می کند. این مجموعه همیشه کوشیده تا با ارتقاء کیفیت محصولات خود، روغنی اصل و ارگانیک را به دست مشتریان خود برساند. این مجموعه با صادرات روغن های کنجد ایرانی، به خارج از کشور سطح کیفی و کمی محصولات ایرانی را افزایش بخشیده و برای کشاورزان و تولیدکنندگان کشورمان اشتغال آفرینی کرده است. برای مشاهده محصولات این مجموعه به ساید نچرال اویل مراجعه کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.